Τρυφεροποιητής Κρέατος E-TR 400

Μηχάνημα για την τρυφεροποίηση του κρέατος. Μπορεί να επεξεργαστεί διάφορα κομμάτια κρέατος (σπάλα-μπούτι-πανσέτα).
Η μηχανή διαθέτει μεταφορικής ταινία και ένα σύστημα ειδικών μαχαιριών οπού το κρέας εισέρχεται ανάμεσα με σκοπό να σπάσουν οι ίνες.
Με την τρυφεροποίηση το κρέας γίνεται πιο μαλακό και εισχωρούν καλύτερα τα καρυκεύματα και το μαρινάρισμα στην βαρέλα